Fizjologia przewodu pokarmowego

Układ pokarmowy to najprościej mówiąc długa rura, która jest układem służącym do pobierania i dostarczania pokarmu organizmowi. Kolejno zachodzą w nim: pobieranie i rozdrabnianie pokarmu w obrębie jamy ustnej wraz z zapoczątkowaniem trawienia cukrów. Poprzez przełyk pokarm trafia do żołądka, który jest grubościennym workiem zawierającym kwasy i enzymy umożliwiające trawienie pokarmów. Następnie będąc już mieszaniną częściowo strawionych substancji pokarm trafia do dwunastnicy będącej częścią jelita cienkiego. Do dwunastnicy trafiają również: żółć pochodząca z wątroby oraz enzymy z trzustki. Po zakończeniu procesu trawienia pokarm w zetknięciu ze ścianą jelita zostaje wchłonięty. Kolejnym fragmentem jest jelito grube gdzie wchłaniana jest woda oraz niektóre sole mineralne. Tutaj tworzy się również masa kałowa składająca się z niewykorzystanego materiału oraz bakterii jelitowych. Stąd kał trafia do odbytnicy i jest wydalany przez odbyt.

Przeczytaj również: 

Rozwój układu pokarmowego