Trzustka

Jest to gruczoł położony w górnej części jamy brzusznej pomiędzy kręgosłupem, a żołądkiem. W budowie trzustki wyróżniamy głowę, trzon i ogon. Trzustka poprzez przewód trzustkowy wydziela sok trzustkowy, w którego składzie znajdują się enzymy:

• amylaza trzustkowa trawiąca polisacharydy,
• lipaza trzustkowa rozkładająca tłuszcze,
• trypsyna, chymotrypsyna,
• karboksypeptydazy rozkładające białka, 
• nukleazy trawiące kwasy nukleinowe.

Trzustka jest także odpowiedzialna za wytwarzanie hormonów insuliny i glukagonu, które regulują poziom cukru we krwi. Do przewlekłego stanu zapalnego trzustki prowadzi najczęstsza z chorób genetycznie uwarunkowanych – mukowiscydoza.

Przeczytaj również:

Rozwój układu pokarmowego