Katalizator

Jest to substancja przyspieszającą reakcję przez obniżenie zapotrzebowania na energię aktywującą dany proces. Katalizator uczestniczy w reakcji chemicznej, ale sam nie ulega trwałej przemianie. W komórkach funkcję katalizatorów pełnią enzymy. Dla sprawności działania katalizatora jakim w ludzkim organizmie jest enzym istotne są warunki w jakich działa: temperatura, odczyn pH, stężenie enzymu. Każde odstępstwo od naturalnych warunków wpływa na działanie na przykład układu pokarmowego, który bez udziału katalizatorów – enzymów nie jest w stanie funkcjonować.

Przeczytaj również:

Rozwój układu pokarmowego