Jest to ostry kąt utworzony między wpustem przy wejściu do żołądka i przełykiem. Tworzy on zawór, zapobiegający cofaniu enzymów i kwasu żołądkowego do przełyku, gdzie mogą wywołać stan zapalny. Zbyt duży kąt Hisa u niemowląt wywołany niedojrzałością przewodu pokarmowego jest słabą barierą zapobiegającą refluksowi. Jest to zjawisko powszechne, kąt Hisa ulega zmianie wraz z rozwojem dziecka.

Przeczytaj również:

Rozwój układu pokarmowego