Domowa granola
Dietetyk
Bogata w błonnik, beta-glukany
Alergeny: białka mleka, gluten, orzechy, migdały
Płatki owsiane zawierają dużo błonnika oraz beta-glukanów, które wykazują pozytywne działanie na układ krwionośny, układ immunologiczny, przewód pokarmowy, profil lipidowy i proces odchudzania.
Cynamon obniża poziom glukozy we krwi oraz działa przeciwzapalnie i przeciwnowotworowo.
Orzechy są dobrym źródłem kwasów tłuszczowych, białka czy błonnika. Poprawiają pracę mózgu, koncentrację, zapobiegają chorobom układu krążenia. Są bogate w wapń, magnez, żelazo, potas, cynk, miedź, selen (orzechy brazylijskie) oraz witaminy z grupy B.
Składniki
- Płatki owsiane - szklanka
- Orzechy laskowe - 2 łyżki
- Pestki dyni - 2 łyżki
- Pestki słonecznika - 5 łyżek
- Cynamon - 1 łyżeczka
- Żurawina - 2 łyżki
- Wiórki kokosowe - 2 łyżki
- Płatki migdałowe - łyżeczka
- Płatki migdałowe - łyżeczka
- Miód pszczeli - łyżka
- Sok z cytryny - 3 łyżki
- Jogurt naturalny - 4 kubki
- Jabłko średnie - 4 sztuki
Zamienniki
- płatki owsiane > płatki jaglane, płatki orkiszowe, płatki żytnie
- płatki migdałowe > orzechy nerkowca, orzechy laskowe, orzechy włoskie
- żurawina > rodzynki, daktyle
- jogurt naturalny > jogurt grecki, jogurt kozi naturalny, jogurt roślinny niesłodzony
Tabela wartości odżywczych
Sposób przygotowania
- Suche składniki wymieszaj w misce.
- Dodaj miód i sok z cytryny, ponownie wymieszaj.
- Całość wyłóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 150 stopni przez 15 minut, co kilka minut mieszając.
- Podaj z jogurtem oraz plasterkami jabłka.
Pamiętaj
W okresie laktacji dieta mamy powinna być zróżnicowana i odpowiednio zbilansowana. Nie należy unikać żadnych z grup produktów. Ważne jest jednak, aby obserwować dziecko. Jeśli po spożyciu pewnych produktów zaobserwujesz u dziecka dolegliwości skórne czy ze strony układu pokarmowego, jak kolka czy problemy z wypróżnianiem, skonsultuj się z lekarzem.
Wskazówka
Gotową granolę przygotowaną w większej ilości możesz przechowywać w słoiku przez kilka tygodni - będzie zawsze pod ręką, gdy złapie Cię głód!
Składniki ważne w diecie karmiącej matki
Sięgaj po mleko o 2% zawartości tłuszczu, które jest cennym źródłem wapnia. Dla urozmaicenia diety możesz sięgnąć po mleka roślinne. Wybieraj naturalny nabiał (bez sztucznych dodatków i słodzików).
Np. mleko krowie, kozie, owcze lub roślinne, naturalna maślanka, naturalny jogurt, naturalny kefir, zsiadłe mleko, ser twarogowy, ser żółty.
