Błonnik pokarmowy

Inaczej możemy błonnik pokarmowy nazwać włóknem roślinnym. Są to nietrawione cukry złożone - polisacharydy będące składnikiem ścian komórkowych roślin. Błonnik pokarmowy występuje w dwóch postaciach – rozpuszczalnej i nierozpuszczalnej. Błonnik rozpuszczalny to pektyny, gumy, śluzy roślinne. Najlepszym źródłem błonnika rozpuszczalnego są dojrzałe owoce i młode warzywa przecierane lub gotowane. Błonnik nierozpuszczalny to celuloza, lignina. Źródłem błonnika nierozpuszczalnego są produkty zbożowe z pełnego przemiału. Pomimo, że błonnik nie jest trawiony w przewodzie pokarmowym to jest niezbędnym składnikiem diety. Jego rola to: wiązanie wody i dzięki temu rozluźnianie mas kałowych, poprawa perystaltyki jelit.

Poznaj inne hasła

Poznaj inne hasła

Nadal masz pytania ?

Skontaktuj się z naszym ekspertem i rozwiąż swoje wątpliwości

migalska_lyczko.png

lek.med.

Izabela Migalska-Łyczko

pediatra

Skonsultuj się bezpłatnie z Ekspertem BebiKlubu i otrzymaj odpowiedź na swoje pytania

13 lipca, środa, godzina: 18:00

Wyślij wiadomość

Chcesz porozmawiać o rozwoju i żywieniu Twojego dziecka?

Skontaktuj się z naszymi ekspertami

Chcesz porozmawiać o rozwoju i żywieniu Twojego dziecka?