Zmień przedział:

• M

  Magnez
• Maltaza
• Maltodekstryny
• Maltoza
• Mangan
• Miazga pokarmowa
• Micele
• Miedź
• Mięśnie okrężne
• Mięśnie podłużne
• Mikroflora
• Mikrokosmki
• Mikroorganizm

• N

  Naczynia krwionośne
• Naczynia limfatyczne
• Napięcie dolnego zwieracza przełyku
• Nasycone kwasy tłuszczowe

  Nasycone kwasy tłuszczowe

  Kwasy tłuszczowe budujące tłuszcze można podzielić ze względu na obecność szczególnych wiązań chemicznych, które w nich występują. Te wiązania nazywa się nienasyconymi lub podwójnymi i oznacza symbolem omega. Jeżeli w kwasie tłuszczowym takie wiązania nie występują to jest to kwas tłuszczowy nasycony. Kwasy tłuszczowe nasycone mogą być pochodzenia zwierzęcego lub roślinnego. Zawierają je olej kokosowy, olej palmowy, masło i nabiał, mięso, masło kakaowe. Jak wszystkie tłuszcze nasycone kwasy tłuszczowe są źródłem energii. Są niezbędne do transportu witamin rozpuszczalnych w tłuszczach A, D, E, K. Nie powinny jednak stanowić więcej niż 10% całkowitej ilości spożywanego pożywienia, gdyż mogą wpływać niekorzystnie na ilość cholesterolu we krwi. Warto więc ograniczyć spożycie tłustego mięsa, wyrobów czekoladowych i cukierniczych, kiełbasek na korzyść produktów bogatych w zdrowsze nienasycone kwasy tłuszczowe.

• Niacyna
• Niedojrzałość anatomiczna
• Niedojrzałość czynnościowa
• Niedojrzałość przewodu pokarmowego
• Nietolerancja pokarmowa
• Nukleazy
• Nukleotydy