Jadłospis rocznego dziecka

Przeczytaj później Usuń z czytelni
5/ 5

Gdy Twój maluszek skończy roczek jest już gotowy na kolejne produkty w swoim menu. Jadłospis rocznego dziecka powinien być urozmaicony, ale także dostosowany do specyficznych potrzeb Juniora. Jego układ pokarmowy wciąż przyzwyczaja się do nowych produktów, dlatego wprowadzając kolejne smaki do diety dziecka miej na uwadze delikatny brzuszek Twojej pociechy. Jadłospis maluszka powinien uwzględniać jego szczególne potrzeby i wspierać prawidłowy rozwój. Jakie produkty wybierać, komponując codzienny jadłospis rocznego dziecka? Jak przygotowywać posiłki i na co zwrócić szczególną uwagę? Oto wskazówki, które pomogą Ci ułożyć przygotować menu Juniora.

Zdrowa dieta małego dziecka to jeden z kluczowych elementów jego optymalnego wzrostu i rozwoju. W okresie 1000 pierwszych dni życia nadal kształtują się preferencje smakowe i nawyki żywieniowe maluszka, które wpływają na jego obecne i przyszłe zdrowie. Dieta rocznego dziecka z dnia na dzień staje się bogatsza w nowe produkty. To moment, w którym maluch zaczyna interesować się tym, co jedzą rodzice. Kształtuje swoje preferencje żywieniowe i jest  ciekawy kulinarnego świata. Rozszerzając menu rocznego dziecka masz już więcej możliwości niż dotychczas. Lista dań i produktów, które może jeść Twoja pociecha wydłuża się. Ponadto potrzeby żywieniowe Juniora są większe, zwłaszcza jego zapotrzebowanie energetyczne. U rocznego dziecka wynosi ono 83 kcal na 1 kg masy ciała na dobę [1]. 

Zasady planowania jadłospisu rocznego dziecka

  • Chociaż menu rocznego dziecka wciąż jest inne niż jego rodziców, zasady komponowania posiłków w diecie Juniora są takie same. Najważniejsze z nich to:
  • Regularność spożywania posiłków pod względem częstości i pory dnia. Jadłospis dziecka po ukończeniu 1. roku życia powinien uwzględniać  4-5 posiłków w ciągu dnia:3 podstawowych (śniadanie, obiad i kolacja) i 1-2 uzupełniających (drugie śniadanie i/lub podwieczorek) [2]. 
  • Dbanie o urozmaicenie posiłków, czyli podawanie dziecku produktów ze wszystkich grup produktów żywnościowych. W jadłospisie Twojej pociechy powinno znajdować się 5 grup produktów żywnościowych: produkty białkowe (mleko i produkty mlecznych, mięso, ryby, drób i jaja), produkty zbożowe, tłuszcze, warzywa oraz owoce [3]. 
  • Przyzwyczajanie dziecka do picia wody. To ona powinna stanowić główny napój w diecie maluszka. Wybierają niskozmineralizowaną wodę (o zawartości składników infernalnych do 500 mg/L) oraz niskosodową. Przyzwyczajanie dziecka w 1 r.ż. do picia wody zamiast soków czy słodzonych napojów wspiera zapobieganie wystąpienia otyłości [4]. 
  • W diecie mogą znaleźć się soki owocowe 100%, jednak ich maksymalna ilość wynosi  120 ml dziennie. Należy pamiętać, że ilość ta stanowi ok. połowę dziennej zalecanej porcji owoców i produktów owocowych) [5].
  • Podczas planowania posiłków warto wziąć pod uwagę indywidualne potrzeby Twojego dziecka. Młody organizm nie jest w pełni gotowy na wszystkie pozycje z menu dla dorosłych.  Dalej obowiązuje zasada pojedynczego wprowadzania do diety nowych posiłków i obserwowania reakcji dziecka. Pamiętaj, że 2. rok życia dziecka może wiązać się z tzw. buntem, zwłaszcza w obszarze jedzenia. Nie poddawaj się podczas rozszerzania menu Twojego dziecka, nawet gdy bywa ono uparte. Niekiedy potrzeba kilku prób podania nowego produktu, zanim dziecko zaakceptuje jego smak.
  • Staraj się nie dokarmiać dziecka między głównymi posiłkami. Pamiętaj o zapewnieniu mu trzech pełnowartościowych posiłków: śniadania, obiadu i kolacji oraz dwóch zdrowych przekąsek, czyli drugiego śniadań i podwieczorku. Najzdrowszymi przekąskami są świeże owoce (np. pomarańcza, banan, jabłko) czy ugotowane warzywa (np. brokuły, kalafior, marchew, cukinia, dynia). Unikaj podawania dziecku słodyczy, słodkich napojów i przetworzonej żywności – to tzw. puste kalorie, czyli produkty, niewnoszące wielu wartości do diety Twojego maluszka. Dodatkowo sprzyjają rozwinięciu się nieprawidłowych preferencji żywieniowych, a w konsekwencji możliwości wystąpienia nadwagi czy otyłości w kolejnych latach.
  • Bardzo aktywne i ruchliwe dzieci mogą mieć większe zapotrzebowanie kaloryczne oraz zwiększone zapotrzebowanie na płyny. Pamiętają także o ich uzupełnianiu w upalne dni i gdy maluch ma gorączkę.  Jeśli masz wątpliwości jak prawidłowo żywić Juniora – skontaktuj się z wykwalifikowanym dietetykiem.

Kalendarz żywienia dziecka w 1000 pierwszych dni

Dowiedz się, jak prawidłowo komponować dietę Twojego dziecka w czasie 1000 pierwszych dni życia.

Sprawdź

Dieta rocznego dziecka

Tak jak wspomniano wyżej, o dobrze zbilansowanej diecie juniora możemy mówić, gdy składniki dostarczane maluchowi w pożywieniu pochodzą z wszystkich 5 zalecanych grup produktów spożywczych, a więc:

  • produktów zbożowych,
  • warzyw,
  • produktów białkowych,
  • owoców,
  • tłuszczów.

Powinny one być dostarczane dziecku w odpowiednich ilościach w ramach 3-4 posiłków głównych i 1-2 uzupełniających. Dzięki prawidłowej organizacji posiłków zapewnisz maluchowi odpowiednią porcję energii na cały dzień.

 

Jadłospis rocznego dziecka – talerz żywieniowy

Przyjmując, że junior powinien otrzymywać dziennie 5 posiłków, zgodnie z talerzem żywieniowym w śniadaniu dla rocznego dziecka powinny się koniecznie znaleźć produkty zbożowe, takie jak: pieczywo, kasze, ryż, makaron; warzywa i produkty białkowe: mleko, produkty mleczne, mięso, sery, jaja. Przykładowym posiłkiem mogą być zatem: płatki owsiane na mleku z owocami, kanapka z pieczonym mięskiem i warzywami na pieczywie graham czy zupa mleczna z domowymi kluseczkami.

Warto, byś pamiętała, że po ukończeniu 1. roku życia, a nawet w 2. i 3. roku życia nadal może być kontynuowane karmienie piersią, jeśli życzy sobie tego mama i dziecko. Jeśli z różnych względów nie karmisz malucha piersią, możesz podawać mu mleko modyfikowane dla Juniora, które dostarcza dziecku potrzebnych witamin i składników mineralnych, a dodatkowo dzięki zawartości wapnia i witaminy D może wspomagać realizację dziennego zapotrzebowania na te potrzebne składniki. Na bazie tego mleka modyfikowanego wzbogaconego w witaminy i składniki mineralne możesz także przygotowywać menu na śniadanie dla dziecka: kasze i płatki gotowane na mleku czy kawa zbożowa i kakao z mlekiem.

W układaniu menu na śniadanie dla rocznego dziecka pomocny może okazać się modelowy talerz żywieniowy:

Schemat żywienia niemowląt i małych dzieci

Stosując się do wskazówek opracowanego przez ekspertów Talerzyka Żywieniowego, w tym rekomendowanych ilości porcji poszczególnych produktów, łatwiej odpowiesz na wyjątkowe zapotrzebowanie małego organizmu na składniki odżywcze niezbędne w okresie intensywnego wzrostu i rozwoju. Porcje powinny być dopasowane do wieku dziecka i uwzględniać jego apetyt oraz preferencje smakowe. Pamiętaj, że zbyt duże porcje mogą zniechęcać do jedzenia lub sprzyjać rozwojowi nadwagi. Dziecko powinno móc spożyć posiłek samodzielnie przy pomocy sztućców, dlatego unikaj długich makaronów, za dużych cząstek warzyw w surówkach lub za dużych kawałków mięsa, z którymi dziecko może sobie nie poradzić. 

Junior to nie mały dorosły

Roczne dziecko nie jest małą wersją rodziców, a jego brzuszek wciąż ma wyjątkowe wymagania. Mały organizm jest mniej odporny na zanieczyszczenia i dodatki chemiczne w pokarmach i napojach, niż organizm dorosłego. Dlatego posiłki w jadłospisie rocznego dziecka - podobnie jak w okresie całych 1000 pierwszych dni życia - powinny odpowiadać na szczególne wymagania dotyczące bezpieczeństwa żywności. Dotyczy to wszystkich produktów mlecznych, zbożowych, warzyw, owoców i mięs. Również tłuszcze stosowane w diecie rocznego dziecka powinny być najwyższej jakości.

Dla małych dzieci szczególnie zalecane są dania gotowane na parze, a także gotowane tradycyjnie: pieczone i duszone. Przy potrawach smażonych rekomendowane jest smażenie bez tłuszczu lub w niewielkiej jego ilości, nie częściej niż 1-2 razy w tygodniu. Niewskazane są potrawy smażone w głębokim tłuszczu.

Dostosuj ilość i wielkość porcji

Estetyczna kompozycja na talerzu budzi zainteresowanie dziecka i pobudza apetyt, zachęcając do zjedzenia całego posiłku (a w nim składników odżywczych niezbędnych dla rozwoju!). Dlatego warto zwrócić uwagę na odpowiedni dobór produktów pod względem kolorów, smaków, zapachów i konsystencji, szczególnie w jednym posiłku.

Pamiętaj o konsystencji

Roczne dziecko wciąż doskonali umiejętność żucia i gryzienia. Dlatego stopień rozdrobnienia składników posiłku powinien być dostosowany do wieku i umiejętności malucha. Należy jednak unikać zbytniego rozdrabniania dań, papkowatej konsystencji czy zbyt częstego podawania gładko zmiksowanych potraw. Konsystencja posiłków powinna bowiem wspierać rozwój umiejętności gryzienia i żucia. Roczne dziecko może jeść już posiłki o dowolnej konsystencji [6]. 

Podawaj posiłki w odpowiedniej temperaturze

Potrawy nie mogą być zbyt gorące, ponieważ dziecko może się poparzyć. Jeśli przy tym nastąpi zachłyśnięcie pokarmem, a dziecko zakrztusi się lub przestraszy, jego niechęć do jedzenia może trwać bardzo długo, prowadząc do zaburzeń odżywiania.

Ogranicz sól

Posiłki dla rocznego dziecka powinny być przygotowywane  bez użycia soli, a walory smakowe potraw można polepszyć, używając odpowiednich dla malucha przypraw korzennych lub ziołowych. Z gotowych mieszanek przypraw wybieraj te naturalne, które zostały przygotowane na bazie suszonych ziół, bez soli i wzmacniaczy smaku.

Wybieraj produkty sezonowe

Aby dowiedzieć się więcej o żywieniu juniora, skontaktuj się z naszymi ekspertkami!

Przygotowując posiłki, korzystaj w pierwszej kolejności ze świeżych produktów sezonowych, pamiętając o ich jakości. W okresie zimowym można zastąpić świeże warzywa i owoce tymi dostępnymi w słoiczkach (spełniającymi surowe normy bezpieczeństwa żywności dla niemowląt) lub produktami mrożonymi.

Pamiętaj o wodzie

Powierzchnia skóry dzieci jest proporcjonalnie większa, niż u dorosłych, w wyniku czego szybciej tracą płyny. Woda odpowiedniej jakości jest bardzo ważnym elementem w codziennym jadłospisie rocznego dziecka.

Tagi: śniadanie dla dziecka, śniadanie dla rocznego dziecka, dieta juniora,

[1,2, 3] Poradnik żywienia dziecka w wieku od 1. do 3. roku życia. Praktyczne zastosowanie Norm Żywienia opracowanych przez Grupę Ekspertów w 2020 roku. Opracowanie merytoryczne H. Weker et al.

[4,5,6] Szajewska H. i wsp., Zasady żywienia zdrowych niemowląt. Stanowisko Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci, Hanna Szajewska i wsp., Standardy Medyczne/Pediatria, 2021, t. 18, 805-822.

To było pomocne Dziękujemy!

Sekcja Junior

Wielkie potrzeby małych brzuszków

Wielkie potrzeby małych brzuszków

Twój maluszek skończył roczek i nadal intensywnie się rozwija. Każdego dnia z dumą patrzysz, jak szybko rośnie i coraz więcej potrafi.

Dlatego potrzebuje teraz nawet 6 razy więcej składników odżywczych niż Ty*.

Dowiedz się, dlaczego aż tyle i jak zmieścić tak wiele w tak małym brzuszku!

* W przeliczeniu na kilogram masy ciała w porównaniu z osobą dorosłą, zgodnie z: Normy żywienia dla populacji polskiej. Jarosz M. (red.): Warszawa, Instytut Żywności i Żywienia, 2017.

Dowiedz się więcej
Kolejne etapy w rozwoju Juniora

Kolejne etapy w rozwoju Juniora

Twój Junior tak szybko się rozwija, ale nadal potrzebuje ochrony i troski. Od momentu przyjścia na świat do swoich 1. urodzin Twój maluszek urósł nawet trzykrotnie. A teraz, gdy rozpoczyna drugi rok życia, jego wzrost jest nadal bardzo dynamiczny.

Już nigdy później nie będzie tak szybko rosnąć, nawet w okresie dojrzewania!

Dowiedz się więcej
Junior to nie mały dorosły

Junior to nie mały dorosły

Twoje dziecko urosło, ale wciąż nie dorosło! Roczny, a także dwu – i trzyletni maluch nadal nie jest mniejszą wersją Ciebie. W okresie 1000 pierwszych dni trwa tzw. programowanie żywieniowe, kiedy organizm dziecka jest szczególnie wrażliwy nie tylko na niedobór, ale również na nadmiar niektórych składników odżywczych, w tym białka i nasyconych kwasów tłuszczowych.

Brzuszek maluszka ciągle jest taki mały, a potrzeby tak wielkie!

Dowiedz się więcej
Jak spełnić wielkie potrzeby małych brzuszków

Jak spełnić wielkie potrzeby małych brzuszków

Po 1. urodzinach Twój maluszek nadal bardzo intensywnie się rozwija i jest coraz bardziej aktywny. Nabywa nowe umiejętności, z radością odkrywa świat, porusza się i bawi.

Nic dziwnego, że potrzebuje teraz nawet kilka razy więcej składników odżywczych, niż Ty!*

Zastanawiasz się, jak tyle składników odżywczych potrzebnych dla prawidłowego rozwoju, można zmieścić w tak małym brzuszku?

* zgodnie z: Normy żywienia dla populacji polskiej. Jarosz M. (red.): Warszawa, Instytut Żywności i Żywienia, 2017.

Dowiedz się więcej
Zbilansowana dieta po 1. roku życia

Zbilansowana dieta po 1. roku życia

Gdy Twoje dziecko skończy roczek, jego dieta nadal powinna różnić się od sposobu żywienia dorosłych. W prawidłowym jej zbilansowaniu pomocny może być Modelowy Talerz Żywieniowy dla dzieci od 1. do 3. roku życia oraz zbiór wskazówek o żywieniu niemowląt i małych dzieci, przygotowany wspólnie z ekspertami.

Sprawdź co wraz z codzienną i urozmaiconą dietą Twój maluch powinien otrzymywać.

Dowiedz się więcej
Przydatne porady bezpośrednio na e-mail

Na Twój adres e-mail wysłaliśmy link potwierdzający zamówienie przydatnych porad od BebiKlubu. Kliknij w ten link, aby potwierdzić ich zamówienie.

Logowanie Lista partnerów Nutricia sp. z o.o.
  • La Millou (Smartino Sp. z o.o.)
  • Empik S. A.
  • Smyk S. A.
  • SKIPWISH Sp. z o.o. Sp. k.
  • Minty dot (Spółka Q Diamonds Sp. z o.o.)
  • CzuCzu (Bright Junior Media Sp. z o.o. Sp. k.)
  • Douglas Polska Sp. z o.o.
  • Estee Lauder (Poland) Sp. z o.o.
  • Apart Sp. z o.o.
  • YES Biżuteria Sp. z o.o.
  • DECATHLON sp. z o. o.
  • BYTOM S. A.
  • Sony Europe Limited Sp. z o.o.
  • White & Blach (DIVE MEDIA Sp. z o.o.)
  • BABY TULA POLAND Sp. z o.o.
  • Childhome (Stok P.H. Mariola Stokowska, Stokkids)
  • Vulli
  • JJ COLE
  • Whisbear Sp. z o.o.
  • Endo. (STUDIO MK Sp. z o.o. S.K.A.)
  • Happymum (PHU „HAPPY”)
  • Granatovo S.C.
  • YASUMI Sp. z o.o. Sp. k.
  • Danone Sp. z o.o.
  • ŻYWIEC ZDRÓJ S. A.
  • Kantar TNS S. A.
  • Apple Inc.
  • Google LLC's
  • Allegro.pl sp. z o.o.
  • SUPER-PHARM Poland Sp. z o.o.
  • Rossmann Supermarkety Drogeryjne Polska Sp. z o.o.
  • Hebe (Jeronimo Martins Drogerie i Farmacja Sp. z o.o.)
  • Biedronka (Jeronimo Martins Polska S. A.)
  • Lidl Sp. z o.o. sp. k.
  • TESCO Polska Sp. z o.o.
  • Auchan Polska Sp. z o.o.
  • Carrefour Polska sp. z o.o.
  • „Piotr i Paweł” S. A.
  • Intermarché (SCA PR Polska Sp. z o.o.)
  • EKO HOLDING S. A.
  • DINO POLSKA S. A.
  • Netto Sp. z o.o.
  • KAUFLAND POLSKA MARKETY Sp. z o.o. Sp. k.
  • Stokrotka Sp. z o.o.
  • E. LECLERC POLSKA (Galec Sp. z o.o.)
  • POLOmarket Sp. z o.o.
  • Feedo Sp. z o.o.
  • eMAG (Agito Sp. z o.o.)
  • mamyzakupy.pl (L-W. LEBDA-WYBORNY Sp. j.)
  • Pampers (Procter and Gamble Polska Sp. z o.o.)
  • Procter and Gamble Polska Sp. z o.o.