Połykanie

To proces polegający na przesuwaniu pokarmu z jamy ustnej przez gardło i przełyk. Tak też nazywają się trzy fazy połykania: ustna, gardłowa i przełykowa. Tylko ta pierwsza jest dowolna, zależna od naszej woli. Najpierw kęs pokarmowy jest formowany przez język. Przesuwa on pokarm odpowiednio wewnątrz jamy ustnej w celu stworzenia odpowiedniej porcji pokarmu. Następnie kęs pokarmowy jest przesuwany do tylnej ściany gardła, unosi się podniebienie i zamykają się drogi oddechowe. Przez gardło pokarm przesuwa się dzięki mięśniom gardła. Następnie kęs pokarmowy trafia do przełyku a za nim zamyka się górny zwieracz przełyku. Potem połknięty kęs pokarmowy trafia do żołądka.

Przeczytaj również:

Rozwój układu pokarmowego